Nihayet memlekete kavuÅŸtuk…

Yaşadığınız yere ait olma duygusunu hissedemezseniz eğer bir şeyler hep eksik kalıyor. Hayatımın son sekiz senesinde ben bu duygudan yoksun yaşadım. Bir tarafım hep buralardaydı, buralardan kopamadım. Ve nihayet işte memleketimdeyim. Çok mutluyum, çok huzurluyum. Evime, yuvama kavuştum. Hem de dünyanın en iyi insanı, sevgili eşimi de yanımda getirdim :)

Son altı ayda hayatımızda o kadar çok şey değişti ki geriye dönüp baktığımda inanamıyorum. Bazen yaşadıklarımızın mucize olduğunu düşünüyorum. Bize yaşattığı bunca güzellik için tanrıya şükrediyorum.

Bu ÅŸehirde nefes aldığımı hissediyorum. Ä°stanbul’u seviyorum…

Sanmayın ki sağlıklı beslenmekten vazgeçtim. Sanmayın ki pes ettim. Son iki haftadır buralardan uzak olmam sebebiyle programın dışına çıkmış olsam da, özenip de tatmadığım bir şey eksik kalmamış olsa da, miktarları abartmadığımdan üzerine kilo bile vermiş olarak döndüm geriye! Böylece başladığımdan bugüne verdiğim kiloyla hedeflediğim yolu neredeyse yarılamış oldum :)

Ayrıca sindirim sistemimdeki düzen beni bile hayrete düşürüyor. Bebekliğimden beri çektiğim sorunlar bu beslenme şekliyle son buldu. Kendimi kuş gibi hissediyorum :)

Sağlıklı yaşamaya dair uyguladığım programda 2. haftamı bitiriyorum. Anladım ki çikolatasız, dondurmasız, pastasız, böreksiz de gayet güzel yaşanabiliyormuş. Anladım ki düzenli spor insanın duruşunu bile değiştiriyormuş. Tartılmak hala yasak ama kemerler en güzel gösterge :)

Bu şekilde beslenmeye devam edip bütün fazlalıklarımdan kurtulmayı amaçlıyorum. Hedefimi de yükselttim, başkaları verdiyse ben neden veremeyeyim değil mi ama?

Mehtap Hanım’ın bloÄŸunu hala ziyaret etmediyseniz çok ÅŸey kaçırıyorsunuz.

Bugün diyetimde bir haftayı tamamlıyorum. Nasıl geçti hiç anlamadım. Ne bir açlık krizi, ne de çikolata krizi yaÅŸadım. Her gün düzenli yürüyüşe gidiyorum ve artık asansör kullanmıyorum. Her sabah kalktığımda biraz daha incelmiÅŸ olduÄŸumu görüp çok mutlu oluyorum :) Kesinlikle tartılmıyorum ve Mehtap‘ın verdiÄŸi listenin dışına çıkmıyorum. Sevgili Mehtap’ın verdiÄŸi moral ve güçle çok insanın doÄŸru beslenmeyi öğreneceÄŸine ve yaza incecik gireceÄŸine çok eminim :)

Sevgili Mehtap‘ın vermiÅŸ olduÄŸu listeye uyarak 3. günümü de bitirdim. Bu rejimi çok sevdim. Ara öğünler olduÄŸu için hiç acıkma olmuyor. Ayrıca hergün düzenli yürüyüşe gidiyorum. Bugün yasak olduÄŸunu bile bile merakımdan tartıldım, sonuç ümit verici :) Ama bundan sonra meraktan çatlasam da 15. günün sonuna kadar tartılmayacağım.

İşte size ara öğün için bir öneri. Bir elmayı soyup küçük parçalara bölüyoruz. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar yoğurt ekliyoruz. Yoğurdun ekşi olmaması lazım, süt tadı baskın yoğurt olursa daha güzel oluyor. Üzerine de bol tarçın. Nefis ara öğününüz hazır. Afiyet olsun! Rejime devam :)

 

Pizza tarifinin üzerine yapılabilecek en güzel ÅŸeyi yapıyorum! ‘Zayıflamaya ben de varım diyorum’ :)

EÄŸer ben de zayıflamak istiyorum, hem de saÄŸlıklı bir ÅŸekilde, açlık krizlerine girmeden, sakin sakin yapayım bu iÅŸi diyorsanız elinizi çabuk tutun. Sevgili doktorumuz Mehtap‘ın bu projesinde siz de yer alın. Delfina‘ya kaydınızı yaptırın sonra gelsin saÄŸlıklı beslenme, gitsin kilolar :) Ben de geç haberdar olduÄŸum için birbuçuk hafta geç baÅŸlıyorum ama ne yapalım geç olsun güç olmasın. Sevgili Mehtap bloÄŸunda yapılması gerekenleri öyle güzel anlatmış ki okuyunca eminim siz de motive olacaksınız. Aynen benim gibi.

Hepimize kolay gelsin ve başarılar :)

Nihayet brownie tarifimi ekleyebildim! Son günlerim biraz yoğun geçiyor. Sınavlar, iş, ev derken sitemi çok ihmal ettim. Ama artık baharla birlikte benim de keyfim yerine geliyor :)

Neredeyse son bir haftadır sitem kapalıydı. Arayıp sorunun ne olduğunu sorunca oldukça şaşırdım. Okuyucu trafiğinden dolayı kapasitem dolmuş! Kapasitem az da değil aslında. Böyle bir sebep beni çok şaşırttı ve tabii çok da sevindirdi :) Ayrıca fotoğrafların boyutlarını küçültmem de önerildi. Bu da etkiliyormuş tabii. Zaman bulup elden geçirmem gerekiyor bir ara. Ama önce yeni bir bilgisayar almam şart! Benimki artık gerçekten can çekişiyor. 6 senelik emektar laptopum benim, kızmıyorum artık ona. Napalım kapasitesi bu kadar yazık ona diyorum :) Geçenlerde gözüm döndü ve kendisini ciddi ciddi yumrukladım ama o gün bugündür kendisine pek bir acıyorum, sinirlenmiyorum artık. Napsın bu kadar yapabiliyor gariban. Yeni kardeş alıcam ona çok yakında :)

Bugün çok güneÅŸli ve güzel bir gün. Ben de bir fincan kahvemi yanıma alıp puzzleımı yapmaya devam edeyim. Bu yaptığım ilk puzzle, 1000 parçalık ve Venedik’ten bir manzara seçtim. Ä°lk baÅŸlarda gözüm çok korkmuÅŸtu ama ÅŸimdi 1/3 i bitti sayılır. Bitince çok güzel olacak :)

Sabaha karşı 6 suları. Beynim ders çalışmaktan sulanmış durumda. Yine herşeyi son güne bırakıp, sıkıştım tabii ki.  Nedense böyle son anda çalışınca beynim daha iyi alıyor herşeyi! İnsanoğlu hakikaten değişmiyor ben hep böyleydim ve sınavlarımı da hep bu şekilde, iyi notları da alarak geçtim.  Bakalım bu sefer nasıl olacak? Şuan herşey çorba oldu kafamda! Daha sınava 8 saat var. Neler sığdırırım ben o 8 saate :) Ama artık bu son olsun. Bundan sonra okul filan yok!

Çok alakasız olacak ama aklıma gelmişken sorayım belki bileniniz ya da benimle aynı sorunu yaşayanınız vardır.  Sorunum ekmek makinam. Uzun zamandır kullanmıyordum kendisini. Süper ekmekler yapıyordu makinam zamanında. Tekrar kullanmaya başladım ama tariflerimi daha önceki tariflerle birebir yapmama rağmen ekmeklerim pişerken çöküyor. Mayalanırken bir güzel kabarıyor pişmeye başlayınca boomm diye çöküyor, tabii benim moral de aynen yerlerde. Kullanma kılavuzunda okuduğum kadarıyla hava durumu filan etkiliyormuş ekmek sonuçlarını.  Nemli havalarda su miktarını azaltın diyordu. Bugünkü ekmeğimde öyle yaptım. Ekmeğim çökmedi evet ama taa o ilk başlarda yaptığım ekmekler gibi de kabarmadı. Nedir bunun çözümü? Bir fikri olan var mı?

Taptaze bir gözleme, sıcacık bir çay ve güzel sohbetli bir ortamdan daha güzel ne olabilir?

Tatilimizin Bursa bölümünde bir pazar günü Cumalıkızık köyü’nü ziyaret ettik. Hava çok soÄŸuk ve yağışlı olduÄŸundan çok da oyalanmadan kendimizi evlerden birine attık. Gözlemelerimizi yiyip, çaylarımızı içip sobayla ısınan odanın keyfini çıkardık. Cumalıkızık köyüne bir de yazın gidip bahçede köy kahvaltısı keyfi yapmak lazım…

Bu aralar bitirme sınavlarıma çalışmak için evdeyim. Ä°ÅŸten izin aldım evde çalışayım diye. Artık bu 3. diplomamı da alınca üniversite hayatıma bir son vermeyi düşünüyorum! Hesapladım da tam 11 senedir öğrenciyim ben! Yeter diyorum kendime :) Artık adam gibi bir iÅŸ bulup çalışmanın zamanı geldi de geçiyor bile… Peki neden ÅŸimdiye kadar çalışmadım daha doÄŸrusu çalışamadım? Buralarda yaÅŸamak göründüğü kadar da kolay olmuyor bazen. Derler ya başıma gelenler piÅŸmiÅŸ tavuÄŸun başına gelmez. Ä°ÅŸte aynen bu durumu yaÅŸadım ben. Nedense iÅŸ konusunda hep yanlış insanlar, yanlış mekanlar beni buldu ya da ben onları buldum. Ama içimde bir yerlerde hala ümidim var, biliyorum benim de yüzüm bir gün gülecek :)

Bu ÅŸarkı ne zaman ümitsizliÄŸe kapılsam imdadıma yetiÅŸen bir ÅŸarkı…Ä°laç gibi geliyor bana.

Sezen Aksu - Yüzünü Dökme Küçük Kız

Bugün bir de Deniz Seki’ nin Sahici ÅŸarkısına taktım. 50 kere dinledim herhalde. Çok güzel söylemiÅŸ. Albümün diÄŸer parçalarını da beÄŸendim. Ä°lk fırsatta albümünü almak için Türk Kitabevinin yolunu tutacağım.

Bir de Türkiye’deyken Issız Adam’ a gidemediÄŸim için çok üzülüyorum. Ne yapıp edip gitmeliydim ama olmadı ne yazık ki.  Film buraya gelir mi bilmiyorum ama DVDsini dört gözle bekliyorum. Türkiye’den bir sürü DVD aldık haftasonları sırasıyla izliyoruz. Ademin Trenleri’ni izlemeye baÅŸladığımda pek de bir beklentim yoktu açıkcası (itiraf ediyorum Cem Özer fanatiÄŸi deÄŸilim). Ama gerçekten de güzel bir filmmiÅŸ. Özellikte son sahnede Cem Özer ve Nurgül YeÅŸilçay’ın oyunculukları beni çok etkiledi. O… çocukları’nı da geçen hafta izledik. Onu da beÄŸendik. Tavsiye olunur :) Aaa bu arada deÄŸinmeden geçemeyeceÄŸim Türkiye’deyken Osmanlı Cumhuriyeti’ ne gitmek gibi bir hata yaptık. Tek başıma olsam kesinlikle seçip gideceÄŸim bir film de deÄŸildi zaten. Tahminlerim tabii ki doÄŸru çıktı. Nasıl kötü bir filmdi o?

Önümüzdeki günlerde daha sık evde olacağım için ve tabii ki ders çalışmaktan sıkılacağım ve kendimi mutfağa atacağım için tahmin ediyorum ki birkaç yeni tarif deneyip siteye ekleyebilirim. Farkındayım son zamanlarda iyice ihmal ettim siteyi. En kısa zamanda arayı kapatacağım inşallah :)

Eskiden beri kahveye düşkünümdür. Tabii benim zamanımda öyle Starbuckslar filan yoktu Türkiye’de, bulsanız bulsanız filtre kahve bulurdunuz ancak. Ãœniversite yıllarımda sınavlara çalışırken masamın üzerinde olurdu hep o bir fincan kahve. Buraya geldikten sonra kahvenin her türlüsüyle tanışma fırsatım oldu. YoÄŸun köpüklü, bol sütlü latte macchiato ise en favori kahvem. Kahve içmeyi çok abartmamakla birlikte, biri mutlaka sabah olmakla birlikte günde 2 fincan içmezsem rahat edemem. Aklımın hep bir köşesinde olur, içim içimi yer. Ä°lla ki o iki fincan içilmelidir.

İyi bir kahve makinası alalım diye düşünüp duruyoruz eşimle. Ama sonra 2 kişi için değmez o kadar para vermeye diyoruz. Yeni çıkan nespressonun kapsüllü makinalarında gözüm var aslında. Cömert olduğum bir günüme denk gelirse alabilirim, bu ara kampanya da varmış bir düşünelim :)

Aslında böyle bol köpüklü bir kahveyi kahve makinasız yapmak hayal değil. Evde de gayet güzel oluyor. Sütü az tutarak aynı yöntemle cappucino da yapabilirsiniz.

Latte macchiatoyu ben nasıl yapıyorum?

Bardağımın 3/4 üne gelecek şekilde sütümü koyuyorum, mikrodalgada ısıtıyorum. Sonra süt köpürtücümle köpürtüyorum. İyice köpürdükten sonra, bir fincan instant espressomu ayrıca hazırlıyorum. Hazırladığım espressoyu yavaşca bardağın kenarından dökerek süte ekliyorum. Böylece kahve karışmıyor ve ortada kalıyor. Orijinal görüntüyü elde etmiş oluyorum. İşte bu kadar pratik :)

Notlar:

Süt köpürtücü : Ben Tchibodan almıştım, sanırım 2 sene oldu. Multi mixer diye satılıyordu, 4 adet deÄŸiÅŸik karıştırıcı ucu var, 4 adet kalem pille çalışıyor, ben sadece süt köpürtmek için kullanıyorum ve çok memnunum. Internetten gördüğüm kadarıyla farklı markalarda pilli ve pilsiz süt köpürtücüleri Türkiye’de de bulmak mümkün.

EÄŸer süt köpürtücünüz yoksa yine de köpüklü süt elde edebilirsiniz. Bir tencereye sütü koyun, orta ateÅŸteki ocaÄŸa oturtun, tel çırpıcıyla köpürterek kaynatın. Ama yine de köpürtücüyle daha güzel ve yoÄŸun oluyor bence…

Instant espresso: Nescafenin sayfasında gördüm Türkiye´de de varmış bu ürün.

Bol köpüklü bir fincan/bardak kahve eşliğinde keyifli günler diliyorum :)