Buğday Salatası
Salatalar 19 Ağustos 2009
Kısacık bir tatilden döndüm. Yetmedi tabii. Geçen yıl gittiÄŸimiz Cinque Terre bizi yine çağırdı. Yine çok güzeldi ama bu sefer biraz daha kalabalıktı. Kafaları dinledik, az da olsa yenilendik. Hayat keÅŸke Vernazza’daki gibi sakin ve stressiz olsa…
Bu buğday salatasını geçen hafta yapmıştım. İlk defa buğdaylı bir salata denedim. İçine evdeki malzemelerden koydum. Siz de kendinize göre malzemeleri ekleyip çıkartabilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı buğday
2 adet domates
1 yemek kaşığı kapari
3 yemek kaşığı küp küp doğranmış salatalık turşusu
3 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet taze ya da konserve enginar
Dereotu
Deniz tuzu
Karabiber
Limon
ZeytinyaÄŸ
Yapılışı:
Buğdayı yıkayıp bir tencereye alın, üzerine su ekleyerek birkaç saat bekletin. Suyunu süzüp yeni su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Süzüp soğumaya bırakın. Bir salata kabına alın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin.
Afiyet olsun!
19 AÄŸustos 2009 Saat: 22:31
Bizim evde de çok sevilen bir salata.Ellerine saÄŸlık.Sevgiler…
21 AÄŸustos 2009 Saat: 15:52
Çok nefis gözüküyor,bir kaşık almak isterdim ama :) iftardan sonra …Ellerine saÄŸlık…
Hayırlı Ramazanlar..
Sevgiler.
23 AÄŸustos 2009 Saat: 20:55
Pek güzel olmuÅŸ bu gezi! Eminim tadı damağınızda kalmıştır. Cenova’ya da gideildiniz mi? (Mercimekli patlıcan çok kolay, patlıcanları ufak doÄŸrayıp tuzlu suda bekletiyorum, mercimekleri de ıslatıyorum 3-4 saat. Sonra soÄŸan, kırmızı ve yeÅŸil etli biber, mercimek, patlıcan, nar ekÅŸisi… Sen kendi bildiÄŸin yöntemle yapabilirsin.)
31 AÄŸustos 2009 Saat: 12:22
Müjdecim, teşekkür ederim.
Pelincim, sağol canım.
Tijencim, tatilimiz çok kısaydı ne yazık ki. Genova’ya da gittik ama pek birÅŸey göremedik.