Dün akÅŸam canımız pizza istedi. Ben de biraz araÅŸtırdıktan sonra aklıma uygun bir tarif buldum. Karar verdim girdim mutfaÄŸa, açtım dolabı bir de ne görsem beyaz unum çok az kalmış! Eee ne yani pizza yapmaktan vaz mı geçeceÄŸim ÅŸimdi? ”Hayatta olmaz” dedim! Kısa bir kararsızlıktan sonra hamura tam buÄŸday unu da eklemeye karar verdim. Nasıl olur diye de endiÅŸelenmedim deÄŸil ama sonuç bana göre sadece beyaz unla yapılan pizza hamurundan çok daha lezzetli ve hafifti. Lakin koskaca tepsi neredeyse bitti. Bu da bugüne kalan ufak parça, tabii dün akÅŸamdan kaldığı için pek de taze görünmüyor. Ama hamur hakkında fikir verir diyerek fotoÄŸrafı da ekledim. Benim pizzam biraz kalın oldu daha ince olmasını isterseniz daha büyük bir tepsi kullanabilirsiniz. Zaten çok kolay bir hamur olduÄŸundan hafif yaÄŸladığınız elinizle hiç zorlanmadan tepsiye yayabilirsiniz.

Malzemeler:

200-220 ml ılık su
200 gr beyaz un
200 gr tam buÄŸday unu
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Yapılışı:

GeniÅŸ bir kaba unları eleyin. Tuzu, ÅŸeker ve mayayı ekleyin. Ortasını havuz  gibi açın. İçine ılık suyu ve zeytinyağı ekleyin. Hamuru yoÄŸurun. Ele yapışmayan ve kolay toplanan bir hamur olacak. Kıvamını ayarlamak için biraz su ya da un ekleyebilirsiniz. Hamurun üzerini örtün. 30 dk dinlendirin. 30 dk sonunda tekrar yoÄŸurun. Yaklaşık 30×40 cm ebatlarında bir tepsiye yerleÅŸtirin. Ãœzerine domates sosu ve istediÄŸiniz malzemeleri yayın. 200 Cde 20-25 dk piÅŸirin.

Afiyet olsun!