Patatesli Karnıbahar Brokoli Salatası
Pratik Yemekler, Salatalar 3 Aralık 2008
Sabah yine zor kalktım. Hava soÄŸuk yorganın altı da sıcak olunca insan çıkamıyor yataktan bir türlü. Hele de benim gibi ev kedisiyseniz. Hava dünden beri karanlık ve buz gibi. GüneÅŸi en son ne zaman gördük hatırlamıyorum bile…Evden çıktım buz gibi hava… Sulu kar yağıyor. Heryer vıcık vıcık. Ä°ÅŸe geldim…Burda heryer bembeyaz çok güzel…Noel pazarına gidip sıcak ÅŸarap içme zamanı gelmiÅŸ…
Bu salatayı haftasonu yaptım. Karnıbaharı salata şeklinde yemeği seviyoruz en çok. Bu salata da benim aklıma ne gelirse karıştırarak hazırladığım bir tarif. Hafif ve doyurucu. Malzemelerin miktarı isteğe göre ayarlanabilir. Karnıbahar ve brokolileri çok haşlamayıp biraz diri bırakırsanız daha güzel oluyor. Tabii patatesler de çok yumuşak olmamalı.
Malzemeler:
Haşlanmış karnıbahar
Haşlanmış brokoli
Haşlanmış patates
Konserve mısır
Salatalık turşusu
Kapari
Havuç
Dereotu
Sosu için:
Limon suyu
ZeytinyaÄŸ
Elma sirkesi
Hardal
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Haşlanmış karnıbahar ve brokolileri küçük parçalara bölün. Patatesleri ufak doğrayın. Havucu da ince halkalar halinde kesin. Diğer malzemeleri ekleyin. Sosunu ayrı bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine dökün.
Â
3 Aralık 2008 Saat: 14:18
Eline saÄŸlık canım,nefis görünüyor.Selamlar……….
3 Aralık 2008 Saat: 16:48
Beyza’cim,
bu nefis görünen salata tam benlik olmus, cünkü hamileligimde brokoli ve diger sebzelere cok düskün olmaya basladim. Diger sebzelerle harika bir uyum icinde görünen salatan icin ellerine saglik diyorum. Tam güzel mevsimlik ve doyurucu bir tat ve bende mutlaka deneyecegim.
Selamlar ve öptüm canim..
3 Aralık 2008 Saat: 20:18
Sebzeler tek olunca bana itici geliyor.
Ama böyle bir araya gelince çok hoşuma gidiyor.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
3 Aralık 2008 Saat: 22:28
ben de karnıbaharı haÅŸladıktan sonra ne yapsam güzel olur diye düşündüm geçenlerde… bu çok iyi fikir bence. elleinize saÄŸlık.
sevgiler
4 Aralık 2008 Saat: 10:02
mımm birde ılık ılık olacak bu salata değmeyin keyfime:)
ellerinize sağlık..
4 Aralık 2008 Saat: 11:45
Sevgili serinmavi,
beğenmene sevindim. Teşekkür ederim.
Kevsercim,
hamilelikte sağlıklı beslenmek lazım tabii :) Denersen şimdiden afiyet olsun canım.
Sevgili tazenane,
benim sebzelerle tek tek de olsalar aram iyidir. Ama bu salatada patates karnıbaharın tadını çok güzel dengeliyor. Ben de severek yiyorum bu salatayı.
4 Aralık 2008 Saat: 11:46
Tolunaycım,
bir fikir verebildiysem ne mutlu bana. Denersen afiyet olsun.
Papatyacım,
dediğin gibi hafif ılık da gayet güzel oluyor :)