Bu supangle tarifini tarif defterinden CoÅŸkun Usta’ya ait bir tarifi kendime göre deÄŸiÅŸtirerek uyguladım. Tadı, kıvamı tam benim zevkime göre bir tarif ortaya çıktı. Bir kaç kez yaptım sonuç hep aynı. Yerken gözlerimi kapatıp kendimden geçtiÄŸim bir tatlı :) EÄŸer siz de denerseniz umarım beÄŸenirsiniz. Åžimdiden afiyet olsun.

Bu arada tariflerimdeki ölçüleri genelde gramla veriyorum. Bardak ölçülerini de vermeye çalışıyorum ama bence bir mutfakta küçük bir mutfak tartısı şart. Hele de tatlı, kek, kurabiye yapmak istiyorsak. Ben o kadar alıştım ve o kadar çok kullanıyorum ki, tartısız bir mutfak düşünemiyorum. Eğer tartınız yoksa bir tane edinmekte fayda var, eminim siz de alışınca onsuz yapamayacaksınız :)

Malzemeler:

1 lt süt
140 gr toz şeker (yaklaşık 12 yemek kaşığı)
100 gr un (yaklaşık 10 yemek kaşığı hafif tepeleme)
40 gr kakao ( yaklaşık 4 yemek kaşığı hafif tepeleme)
200 ml çırpılmış sıvı krema
100 gr bitter çikolata

Yapılışı:

Süt, toz şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın, içine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Tencereyi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin ve karıştırarak soğutun. Soğumasına yakın içine çırpılmış sıvı kremayı ekleyin. Güzelce karıştırın. Kaselere bölüştürün. Buzdolabına kaldırın. İyice soğuduktan sonra servis yapın.

Not: İsteğe göre kaselerin altına kek parçası, kedidili biskuvi vs. yerleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!