Ayva Tatlısı
Tatlılar 27 Kasım 2007
Kaç gündür tarif eklemeye elim varmıyordu. Dün okuduklarımdan sonra tekrar güç bulabildim ve bloguma haksızlık etmemeye karar verdim. Alınan kararla Kevgir‘in aralık sayısı Esra için çıkacak. Sevgili Esra’nın tarifleri diÄŸer blog yazarları tarafından uygulanacak ve eminim sevgili Esra çok ama çok mutlu olacak. Ne mutlu bana ki ben de Esra’nın tariflerinden birini uygulayıp ufak da olsa bir katkıda bulunabileceÄŸim…
Dün ayva tatlısı yaptım. Bu ayva tatlısının tarifini sevgili Işıl‘da görünce buzdolabındaki ayvalarla ne yapacağım kesinlikle belli olmuÅŸtu. Hayatımda yediÄŸim en güzel ayva tatlısıydı. Ben ayvaları önce tencerede piÅŸirdikten sonra suyunun kıvamı iyice koyulaşınca fırın kabına alarak 15-20 dk 200 C lik fırında piÅŸirdim. Ama fırının başından ayrılmamak gerekiyor. Çünkü köpürüyor. Neyse ki ben kazasız bir ÅŸekilde atlattım…
Tatlının üzerindeki kaymağı ise evde yaptım. Geçenlerde sadece sıvı kremayla kaymak yapmayı denemiÅŸtim ama benimki tereyaÄŸa benzer birÅŸey olmuÅŸtu. Bu sefer Zehra’da gördüğüm kaymak tarifini denedim. Tarifte niÅŸasta olması beni düşündürmüş olsa da yapımı çok basit olduÄŸundan denemeye karar verdim. Kıvamı biraz pudinge benzedi fakat tadı kesinlikle çok güzeldi. Sanırım buzdolabında birgün bekleyince daha iyi bir kıvama kavuÅŸabilir. Tarifleri tekrar yazmıyorum. Linklere tıklayarak ulaÅŸabilirsiniz.
28 Kasım 2007 Saat: 01:12
Beyzacığım,
Ayva tatlın çok güzel olmuş, ellerine sağlık. Benim tariflerimden birisini yapıp beğenmiş olman hele bir de hayatımda yediğim en güzel ayva tatlısıydı demen de beni ayrıca çok mutlu etti. Tatlıyı anlatırken biraz abarttım mı acaba diye düşünüyordum ki; senin ifadelerin üzerine yanlış düşünmediğim ortaya çıktı.
Deneyip, bana da yorum bıraktığın için çok teşekkür ederim.
EÅŸinle birlikte size de afiyet olsun.
Senin de Alman mutfağını bizlere tanıtman, bizlere onlardan örnekler vermen beni memnun ediyor.
Olanak buldukca Alman kanallarındaki yemek programlarını onların dilini bilmesem de izliyorum.
Görüşmek üzere der sevgilerimi yollarım.
28 Kasım 2007 Saat: 01:30
Isilcim, ziyaretin icin tesekkürler. Bu ayva tatlisini ne kadar abartsan az gelir, tadi hala damagimda cünkü :) Sayende ayva tatlisi tarifimi buldum, bundan sonra kesinlikle baska sekilde yapmam :)
Sevgiler
28 Kasım 2007 Saat: 08:45
Hiç ayva tatlısı yapmadım şimdiye kadar ama bu kadar güzel ve iddialı sözden sonra denemem gerek.
Ellerinize sağlık Işıl ve Beyza.
28 Kasım 2007 Saat: 14:57
Hem hafif hem lezzetli. Bu kadar övgü aldığına göre denenmeli. Denenecek. Elinize saÄŸlık sevgiyle…
29 Kasım 2007 Saat: 00:30
Ayşegülcüm, denersen şimdiden afiyet olsun :)
Ayselcim, şimdiden eline sağlık :)
Sevgiler